Schweizer Brot

Verzehrempfehlung:

Neben Brötchen ein ideales Frühstücksbrot. Leicht getoastet, wird es mit Honig zur Delikatesse. Ebenfalls empfehlenswert als Brotcroûtons zu knackigen Salaten.

Gebäckcharakteristik:

Ähnlich wie das Eltviller Krustenbrot zeichnet eine kräftige Kruste und saftige Krume den Charakter dieser Brotspezialität. Die bemehlte Oberfläche, dreimal geschnitten, gibt dem Brot einen optischen Reiz.

Zutaten:

Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig, Hefe, Meersalz, Wasser.

Mischungsverhältnis:

70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl.

Allergene:

Weizenmehl, Roggenmehl, Hefe.