Krustenbrötchen

Verzehrempfehlung:

Auf einem Krustenbrötchen schmecken eine Scheibe herzhafter Schnittkäse, Salami oder geräuchertem Schinken prima.Oder auch als Beilage zu würzigen & herzhaften Speisen, wie beispielsweise Wurstsalat oder Gulasch, schmecken Roggenbrötchen lecker.

Gebäckcharakteristik:

Unsere Krustenbrötchen sind rustikal geformt und werden aus mindestens 50 % Roggenmehl hergestellt. Sie haben eine lockere, etwas dunkle, fein-säuerliche Krume und eine krosse Kruste.

Zutaten:

Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Meersalz, Backmalz, Weizengluten, Hefe, Wasser.

Mischungsverhältnis:

50% Roggenmehl, 50% Weizenmehl.

Allergene:

Weizenmehl, Roggenmehl, Hefe, Weizengluten.